ד"ר גנסיה סיימה את לימודי רפואת השיניים באוניברסיטת ת"א בשנת 1996.
עבדה באוניברסיטה, במרפאת הרוק, במחלקה לרפואת הפה שם השתתפה במחקר.
בעלת ניסיון רב בטיפולים לשיקום הפה הכוללים כתרים, שיקום על-גבי שתלים, תותבות וכו'.
ד"ר קטי גנסיה בעלת ניסיון רב בטיפולים אסתטיים.